先日、表参道にあるブルーボトル青山カフェに行ってきました。
カフェラテだけを飲むつもりが、あまりにもコーヒー豆たちが可愛らしく並んでいたので、
真ん中にあった『Bella Donovan（ベラ・ドノヴァン）』をついつい購入。
インドネシアやエチオピアなどのコーヒー豆をブレンドしたもので、
ラズベリーのような酸味と甘味が感じられ、コクも程よく感じられるのでバランスの取れた印象。
「時間が経つにつれて甘味が増していくようにも感じたなあ。」
店員さんによると、
コーヒー豆シリーズでは最も人気で定番なんだそう。
ブルーボトルのコーヒー豆は浅煎りの傾向にあるけど、その中でもこれは中煎りな方。
ブルーボトルの中でどの豆を買うか悩んだ時は、
煎りレベル的にちょうど中間のベラ・ドノヴァンから試して、
そこから深煎りにするか浅煎りにするかを選ぶのもいいかも。
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